Grupo DESAMEX. Emprendedurismo poblano para el desarrollo mexicano

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El consumo de productos orgánicos no es simple cuestión de moda, involucra toda una tecnología y cultura agrícola. Grupo de Desarrollo Agrícola Mexicano (DESAMEX), no solamente lo sabe, sino que día a día lo vive. Siendo una empresa preocupada por el desarrollo del campo mexicano, en los últimos 9 años se ha dedicado a los granos orgánicos, dando a conocer al mundo las cosechas mexicanas que, a través de su asesoría, son 100 por ciento saludables, 100 por ciento orgánicas.

El origen
Harinera La Asunción del señor Posada, comienza a incursionar en granos orgánicos en 1993 con paquetes de financiamiento y tecnología en comunidades agrícolas de Puebla, Hidalgo y Oaxaca, logrando abarcar dos años más tarde los estados de Jalisco, Guanajuato y Michoacán. Esto, gracias a la estandarización de los precios en la harina que propició la firma del Tratado de Libre Comercio para América del Norte (TLCAN), colocándola como un negocio poco rentable. Al encontrar la empresa nuevas fuentes de negocio en los granos orgánicos, da vida a Grupo DESAMEX el 4 de julio de 1996, para hacer frente a estos nuevos retos.

En el 2000 La Asunción es puesta en venta, pero Grupo DESAMEX no entra en el paquete de negociaciones. Alfonso Palafox De La Barreda, entonces empleado de la harinera y director del Área Técnica, decide hacerse cargo de él y continuar con la carrera del grano orgánico.

A pesar de la capacidad con la que la empresa contaba, los clientes no aparecían. “Los primeros dos años fueron angustiantes. Ya que el producto orgánico es caro, muchos compradores no se interesan por él, así que DESAMEX tuvo que empezar a buscar a quien venderle”, comentó Palafox, hoy director general de la empresa.

Empieza la batalla
2001. Grupo DESAMEX aún siendo una micro empresa es contratada por una compañía en Guadalajara para producir 80 toneladas de ajonjolí orgánico.

2003. Guadalajara queda satisfecha con el programa y aumenta su demanda a 400 toneladas.

2005. La compañía ya no sólo trabaja con ajonjolí, empieza a producir cacahuate orgánico, crece también en personal, y comienza a tener presencia en el mercado extranjero.

2007. Su crecimiento y expansión es cada vez mayor; empieza a exportar frijol y garbanzo.

2008. Grupo DESAMEX experimenta un trago amargo, sufre una baja en sus ventas por un rechazo de certificación. Sin embargo, en el transcurso del año sus números de producción se elevan: 2000 toneladas de ajonjolí; 2000 de cacahuate, 400 de garbanzo, 300 de frijol pinto y 50 de chía. Comienza a exportar y a tratar el ajonjolí y el cacahuate a través de la empresa tapatía que los contratara por primera vez.

Hoy en día cuenta con 12 personas que trabajan apasionadamente para cumplir los objetivos de la empresa y seguir brindando apoyo al campo mexicano. Además de mantener sus productos conocidos, incursionan con frijol negro y amaranto, éste último producido en tierras poblanas.

¿Cómo trabajan?
Grupo DESAMEX se preocupa por ofrecer productos de la más alta calidad y que cumplan con los estándares de certificación, además de buscar el desarrollo del campo mexicano y darlo a conocer:

1. Consigue al cliente interesado en el producto orgánico.
Por el tipo de producto con el que trabajan no es posible mantenerlo en inventarios y ofertarlo, la mejor opción es vender y entonces producir. “Así es nuestra comercialización, producimos por pedido” afirmó Palafox.

2. Busca dónde se produce el grano solicitado.
La organización se encarga de ubicar el estado donde se produce el grano, localiza el municipio y finalmente la zona. Una vez ubicado, los técnicos se reúnen con los productores y les explican sobre la producción orgánica; los interesados se mantienen en contacto con Grupo DESAMEX.

3. Visita los terrenos de siembra para analizar las condiciones.
Es importante verificar que el terreno sea fértil naturalmente, que en los anteriores 3 años no se haya hecho uso de ningún producto sintético. Además, confirma que los terrenos vecinos en los cuatro puntos cardinales no afecten la fertilidad natural del terreno mismo. “Nos ha pasado que el terreno del productor es bueno, pero como su vecino de la derecha usó pesticida, con la brisa logró alcanzar ciertas partes de nuestro productor; entonces, ya no es calificable el terreno”.

4. Capacita a los productores.
Les ofrece información sobre diversos temas:
a. Conservación de la fertilidad del suelo.
b. Control de malezas mediante ciertos métodos.
c. Control biológico (Plagas y enfermedades).

El asesoramiento de Grupo DESAMEX continúa al hacerse cargo de toda la documentación necesaria para la inspección de la certificadora. Para evaluar la autenticidad orgánica de los productos, existen dos empresas certificadoras con las que trabaja:
• Organic Crop Improvement Association (OCIA)
• Bioagricert. Certificadora italiana que busca la calidad.

Sin duda alguna Grupo DESAMEX es una empresa poblana que ha ido expandiéndose a lo largo de la república. Actualmente trabaja con productores en Oaxaca, Jalisco, Michoacán, Sinaloa y por supuesto, Puebla, donde se produce chía y amaranto. Ha logrado ser distribuidor exclusivo para la empresa Ferry Morse Co., en semillas y artículos de jardinería, y trabaja con dos grandes marcas reconocidas en Estados Unidos y Europa: American Health and Nutition y Tradin.

Grupo DESAMEX es una empresa que busca crear cambios significativos en el campo mexicano ayudando en la transformación hacia la competitividad y colocándolo en la mira de inversionistas interesados en el desarrollo agrícola.

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